どーも！ 園芸農家を夢見る三児の父親
うみのお父ちゃんです^_^
2018.7.23…..
なんなのこの暑さ…
この記事を書いている今日…
埼玉県熊谷市で
気温41度！ 危険な温度です！
なんてニュースでも発信されてます…
危険な温度って何？(汗)
それをニュースで注意されたら
どうすればいいの？
教えてほしい…
教えちゃいます！(^ ^)
そんな今日は〜
食べログ、口コミなどで
行列必須！ 全国1位！！
と評判の
江ノ島 和菓子屋 杢庵 さん
をご紹介しようと思います！！
江ノ島で行列の出来るお店！和菓子屋杢庵！！
夏と言ったらカキ氷ですよね〜
家でも自分で簡単に作れるから
わたしも子供のころ、夏休み中なんかは
一日何度も
ぐるぐる シャリシャリ
作って食べてました
もはや日課のように(^^;;
そんなカキ氷で
全国1番人気！！
なにを基準に調べたのかは
わかりませんが、
『杢庵』（のあん）で検索すると
そうででくるんですよ(汗)
江ノ島の鵠沼海岸で大行列の出来る
杢庵 さん！
な〜〜ぜ〜〜〜？？？
みなさん、カキ氷なのに…
なんて軽〜く考えていませんか？
舐めるなっ〜〜！！(笑)
コレはもはや スイーツ です！
箱に入れてあげたいくらいの
スイーツなんです！！(^ ^)
そのスイーツの前に
少し お店をご紹介！
江ノ島 和菓子屋『 杢庵』
実はもともと鎌倉の方で
屋台で初めたんですね。
そこから 2005年 に現在の江ノ島 鵠沼海岸に
オープン！！
『杢庵』なんてお店の名前だから
老舗の和菓子屋！
なんて勝手に思ってました…
でも見た感じ
普通〜 の民家なんですね…(^^;;
しかも甘味処と言うよりは
オープンカフェの様なたたずまいなんです
でも！ 噂の行列は期待通り！！
駅近にしても住宅街
なんだか自分の家の近所にあるような
可笑しな風景ですね
中に入ってみると…
二階に上がってみると…
なんだか期待を裏切られっぱなし…(苦笑)
こんな記事も書いてます(^^)
⇒⇒⇒江ノ島オシャレスポット 海辺カフェの絶景テラスで絶品ランチで大満足
『三つ星氷室』天然氷のカキ氷と酸味の効いた 生イチゴの自家製シロップ＆自家製練乳！
杢庵の御主人 1番のおすすめは
イチゴミルク！
お祭りなんかでもイチゴ味は1番人気ではないでしょうか？
そこに自家製練乳…
美味しいに決まってるじゃないですか〜
注目のシロップは杢庵自家製で
酸味の効いたツブツブ生のイチゴのシロップ！
このイチゴも時期によっては冷凍の物になってしまうようなんです
生イチゴのシロップを堪能したい方は
事前に問い合わせてみるといいかもしれないですね(^ ^)
そして氷が
栃木県日光市で
創業100年を越える老舗の
『三つ星氷室』さんの天然氷を使用してるんですね。
なんとです、
日本全国でここの天然氷を扱えるのは
僅か5軒しかないそうです。
創業から受け継がれた製法を頑なに
守り続けているので、
氷の生産量も数限られているのでしょう。
その天然氷を優しく削って出来た
フワッフワのカキ氷に
自家製ツブツブ生イチゴシロップ！
そしてフワッフワのカキ氷の山の中に
隠された
ゼリー状のゴロゴロイチゴ！！
からの練乳ときたもんだ！
しかもここは
練乳を別皿で提供してくれるので
1さじづつかけながら食べても良し
最初にドバっとかけても最高！
最初はカキ氷のみ
途中で味変！ 練乳がけにしてもまた最高！
１つのカキ氷でたくさん楽しめちゃいますね(^ ^)
冬の寒さでも行列のできる『 杢庵 』の待ち時間！
信じられますか？
冬にカキ氷を食べに全国各地から
行列覚悟で来る！！
しかも御主人の話だと
平日でも約30分〜
休日になると冬でも2時間〜3時間も並ぶ時もあるそうです….
考えてみたら、
イチゴの旬て春になる前の1番寒い時期ですよね
氷の旬？ はよくわかりませんが、
氷のはる時期が冬だから？
材料となる両方が旬の時期だから
味も格別なのでしょうか(^^;;
もちろんこのお店のカキ氷の種類は他にも沢山ありますよ(汗)
今回記事にしたのが
御主人オススメのイチゴミルクでしたからね(^ ^)
ちなみにお値段の方ですが、
シンプルなカキ氷が 540円
イチゴミルクなどトッピングしたものは
大体1000円弱
カキ氷としてはちょっと高い感じがするのは私だけでしょうか…
ちょっと高めな定食のお値段。。。
江ノ島で行列のできる店！和菓子屋杢庵！1番人気の理由と待ち時間は
まとめ
冬の行列を覚悟してでも
食べたい カキ氷
それはカキ氷専門店としてのこだわりと
厳選された材料
試行錯誤して出来上がったカキ氷やシロップ
どれも美味しいものを提供したいと思う
御主人の努力とこだわり
それらが
並んでも食べたい 美味しいカキ氷
繋がっているんだと思います
うみのお父ちゃんでした。
